Как выбрать правильную воду?
Какую воду предпочесть – личный выбор каждого, но специалисты рекомендуют подходить к этому вопросу со всей серьезностью, так это залог здоровья и долголетия.
Об этом, в частности, говорилось в ходе «круглого стола» «Как выбрать правильную воду?», прошедшего в пресс-центре «Комсомольской правды в Нижнем Новгороде». В обсуждении приняли участие заместитель начальника отдела надзора по коммунальной гигиене Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Лариса Марахова, директор по эксплуатации сетей и сооружений ОАО «Нижегородский водоканал» Чесловас Дзиминскас, директор Сокольского райпо (ТМ «Сокольский источник») Дмитрий Груданов, генеральный директор ООО «Компания «Здоровая жизнь» (ТМ «Сестрица) Александр Марушко, генеральный директор ТК «Источник» (ТМ «Дивеевская вода») Александр Голованов, начальник производства ООО «Напитки Jaw» (ТМ «Алексеевская») Наталья Авдеева, депутат Земского собрания Воскресенского района, директор компании «Родники Светлояра» Федор Попов, начальник отдела технологии и управления качеством завода «Волжанка» Валентина Гришина.
Озон и ультрафиолет – в воде из крана грязи нет
Лариса Марахова, заместитель начальника отдела надзора по коммунальной гигиене Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области:
Лариса Марахова, заместитель начальника отдела надзора по коммунальной гигиене Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области.
– Вода, как известно, является важным продуктом питания в нашем рационе. Если мы хотим сберечь здоровье и молодость, необходимо выпивать в день 6-8 стаканов качественной воды. Поэтому первоочередной вопрос – как определить качество того, что нам предлагают?
Мы употребляем два вида воды – водопроводную и бутилированную. Что касается водопроводной, отмечу, что в Нижнем Новгороде за последние пять лет сложилась четко прослеживаемая тенденция по улучшению качества воды, подаваемой потребителю. И показатели, основные из которых проверяются каждую неделю, не могут не радовать – город идет с опережением нормы. Жителям области повезло не так, как нижегородцам: качество воды во многих районах значительно ниже в силу того, что местные администрации не в состоянии решить проблему с водопроводами. Говоря о бутилированной воде, нужно сначала определиться, что хочет потребитель – получить воду просто питьевую или минеральную. Лучшая питьевая вода имеет высшую категорию. Она физиологически полноценна, с ней в организм попадают необходимые для жизнедеятельности микро- и макроэлементы. Если состав воды сбалансирован, она не только способствует нормальному функционированию организма, но является мощным оздоравливающим фактором. Чтобы не ошибиться с выбором, внимательно читайте этикетку. На ней должна быть полная информация: название, категория, источник, назначение. Если вода указана как минеральная, должны быть написаны показания к применению, если в качестве источника стоит скважина – на этикетке должен быть ее номер и точный адрес. И не забывайте читать мелкий шрифт.
Чесловас Дзиминскас, директор по эксплуатации сетей и сооружений ОАО «Нижегородский водоканал»:
– Водопроводная вода бывает трех категорий – недоброкачественная, условно доброкачественная и доброкачественная, к которой как раз и относится вода, производимая ОАО «Нижегородский водоканал». Считаю, что это закономерный итог нашей планомерной работы по повышению качества и безопасности.
Чесловас Дзиминскас, директор по эксплуатации сетей и сооружений ОАО «Нижегородский водоканал».
Как отметила заместитель начальника отдела по коммунальной гигиене Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Лариса Марахова, качество питьевой воды, производимой «Нижегородским водоканалом» неуклонно растет. Только за последние три года качество воды в Нижнем Новгороде улучшилось практически в 2 раза: 2008 г. – 1,6%, 2009 г., – 1,09%, 2010 г. – 0,76%, при допустимом нормативе санитарных правил СанПиН 5%. Это наша главная задача, и мы с ней успешно справляемся, обеспечивая горожан водой, отвечающей всем необходимым нормам и стандартам. Так, по результатам исследований нижегородского управления Роспотребнадзора в июне 2011 года только 0,6% от числа отобранных проб питьевой воды в Нижнем Новгороде не отвечали требованиям санитарных правил СанПиН. Что почти в 10 раз ниже средне-российского показателя, составляющего 5,1%. Постоянное повышение качества питьевой воды – результат целого комплекса мероприятий по модернизации оборудования и технологий нашего предприятия, строительства и реконструкции коммуникаций, оптимизации и повышения эффективности производственного процесса. Например, на сегодняшний день Слудинская водопроводная станция – единственная в России, где вода в процессе приготовления проходит такие этапы очистки, как преаммонизация, озонирование, обеззараживание гипохлоритом натрия и ультрафиолетом. Проектирование аналогичных цехов на всех водопроводных станциях «Нижегородского водоканала» уже завершено. На «Малиновой гряде» цех УФО будет введен в эксплуатацию уже осенью этого года, реализация других проектов начнется в 2012 году.
Но в деле обеспечения потребителей доброкачественной водой есть и еще один существенный фактор – сети. Если они находятся в ненадлежащем состоянии, вода теряет при прохождении через них свои потребительские характеристики. Поэтому реконструкции и модернизации сетей наше предприятие также уделяет особое внимание.
Живая вода с доставкой на дом
Александр Голованов, генеральный директор ТК «Источник» (ТМ «Дивеевская вода»):
– Выбирая питьевую воду, необходимо прежде всего думать о своем здоровье. Нередко можно видеть следующую ситуацию: для автомобиля люди покупают самые дорогие и качественные масла и бензин, поскольку хочется, чтобы машина работала долго и без сбоев. При этом, образно говоря, в себя заливают далеко не самого лучшего качества воду. Это не только нелогично, но и чревато для здоровья. Всем нам хочется жить долго и быть здоровыми, а для этого необходимо употреблять натуральные продукты, в том числе качественную воду, тем более что человек состоит на 80% из воды. Поэтому это очень важно.
Александр Голованов, генеральный директор ТК «Источник» (ТМ «Дивеевская вода»).
Создать искусственно живую природу невозможно, но есть возможность пользоваться ее дарами. Один из них – натуральная, живая вода. Наша «Дивеевская вода» – вода высшей категории, добывается она в 50 м от источника Серафима Саровского, из одного и того же водоносного слоя. Эта вода не просто качественная, но и полезная. Что подтверждается тысячей паломников, посещающих этот святой источник. Миссия нашей компании - нести людям здоровье. И состав «Дивеевской воды» позволяет нам обеспечивать нижегородцев этим жизненно важным ресурсом. Когда-то, в 90-е годы, многие не понимали, зачем дополнительно покупать воду, если она и так течет из крана. Сегодня же очевидно, что обеспечение организма качественной водой – требование времени и жизненно важная необходимость.
Наталья Авдеева, начальник производства ООО «Напитки Jaw» (ТМ «Алексеевская»):
Наталья Авдеева, начальник производства ООО «Напитки Jaw» (ТМ «Алексеевская»).
– У нас довольно молодая компания, но уже сложился достаточный круг постоянных потребителей. Это люди, которые думают о своем здоровье, безопасности своих близких и готовы обеспечивать себя качественной водой. Вода «Алексеевская» относится к 1-й категории и выпускается как газированная, так и нет. В Арзамасе, где расположено наше производство, два источника воды, откуда она поставляется для подачи через водопровод. Там она проходит очистку, мы же у себя проводим дальнейшую доочистку. В результате вода не содержит хлор и становится пригодной к употреблению без кипячения. У нас очень хорошее оборудование, мы регулярно проводим все необходимые исследования и ведем производственный контроль. Мы гордимся тем, что обеспечиваем население качественной очищенной водой. Более того, на ее основе также изготавливаем серию газированных напитков и квас. Благодаря своим потребительским характеристикам и вкусу они тоже пользуются большой популярностью.
Дмитрий Груданов, директор Сокольского райпо (ТМ «Сокольский источник»):
– Наша торговая марка «Сокольский источник» появилась не так давно на нижегородском рынке, но надеюсь, что на этом рынке мы утвердимся надолго. Ценность нашей воды в ее природности, в том, где она добывается. В Сокольском районе высокая плотность лесных массивов, что выводит его на одно из первых мест по экологическим показателям в России.
Дмитрий Груданов, директор Сокольского райпо (ТМ «Сокольский источник»).
Вода «Сокольский источник» относится к природным столовым и добывается в артезианской скважине глубиной 80 м. Минерализация ее составляет 0,25 г. Главная ценность – природность и натуральность нашей воды, а также ее постоянный химический состав. Вода «Сокольский источник» без принудительного умягчения обладает природной мягкостью с приятным для человека комплексом минеральных элементов. Она оказывает физиологическое воздействие на органы желудно-кишечного тракта и выделительную систему. Наша вода не только чистая и вкусная, но и еще и очень полезная.
Александр Марушко, генеральный директор ООО «Компания «Здоровая жизнь» (ТМ «Сестрица):
– Чтобы разница между водопроводной водой и бутилированной была еще более очевидна, приведу лишь один пример. Предельно допустимое содержание в водопроводной воде хлороформа – в 200 раз выше, чем у бутилированной. К чему приводит его накопление в организме, говорить излишне, об этом свидетельствуют невысокая средняя продолжительность жизни россиян.
Александр Марушко, генеральный директор ООО «Компания «Здоровая жизнь» (ТМ «Сестрица).
Говоря о выборе бутилированной воды, хотелось бы напомнить, что на рынке присутствует множество мелких производителей, которые разливают воду, буквально в бытовых условиях: простенькие установки, полуручной режим, отсутствие каких бы то ни было стандартов. Кроме того, многое зависит от качества исходной воды. Если источник находится в экологически неблагополучном регионе, в бутылях часто оказывается вода, немногим отличающаяся от водопроводной.
Источник же, откуда добывается вода «Сестрица», расположен в экологически чистом регионе – республике Марий Эл. А это третье место по сохранности природных экосистем среди 83 регионов России. Производственные условия на заводе «Сестрицы» соответствуют требованиям международных стандартов ХААСП. Все это позволяет обеспечить наших потребителей высококачественной и полезной продукцией. Кстати, в ближайшее время нижегородцы смогут встретиться с «Сестрицей» в супермаркетах – компания начинает выпуск воды в бутылках объемом 0,5 и 1,5 литра.
Федор Попов, депутат Земского собрания Воскресенского района, директор компании «Родники Светлояра»:
– Как известно, человеку необходимо выпивать в день около двух литров качественной воды. Но найти эту качественную воду не так легко, как кажется. И это проблема не только нашей страны. Не так давно специалисты провели анализ воды в Европе. Результаты ошеломили – в ней были обнаружены антибиотики. Сейчас на международном уровне встает вопрос о том, чтобы проверки на наличие антибиотиоков стали нормой.
Федор Попов, депутат Земского собрания Воскресенского района, директор компании «Родники Светлояра».
Но все же европейцам проще обеспечить себя качественной водой, они ответственно подходят к выбору производителя. К примеру, мой друг, живущий в Германии, покупает воду, которую ввозят из Скандинавии. У нас же, к сожалению, пока отсутствует культура потребления. Многие используют для питья водопроводную воду, наивно полагая, что кипячение и очистка через фильтры повысит ее качество. Я лично использую ее только для хозяйственных нужд и при помощи дополнительной техники – озонатора и умягчителя. Для питья же нужно использовать природную воду, мало минерализованную. Все должны понимать: то, что дано природой, – это лучшее и гармоничное. Но и здесь есть подводные камни. Необходимо внимательно читать этикетку на покупаемой бутылке, чтобы не обмануться в своих ожиданиях. Мы, к сожалению, к этому не очень привыкли, а текст, набранный мелким шрифтом, многие просто игнорируют. В результате, например, покупают известную марку, не отдавая себе отчет, что это водопроводная вода, прошедшая дополнительную очистку (это мертвая вода).
Меня очень радует тот факт, что скоро нижегородцам будет доступна наша природная местная вода, отвечающая всем требованиям. В Воскресенском экологически чистом районе находится известное всем озеро Светлояр и природный парк «Воскресенское Поветлужье». Именно здесь, на расстоянии 300 м от парка, из специальной скважины добывается вода «Родники Светлояра». Уже через два-три месяца она будет доступна нижегородцам. И я уверен, что она сразу привлечет внимание тех, кто думает о своем здоровье и благополучии.
Валентина Гришина, начальник отдела технологии и управления качеством завода «Волжанка»:
– Основными требованиями, предъявляемыми к питьевой воде, являются безопасность в эпидемиологическом отношении, безвредность по токсикологическим показателям, хорошие органолептические, физико-химические показатели и пригодность для питья и приготовления пищи. Могу сказать, что продукция ТМ «Волжанка» соответствует всем требованиям и нормам, предъявляемым к питьевой воде. Питьевая вода «Волжанка» добывается из артезианской скважины и относится к высшей категории качества, является физиологически полноценной. Она обогащается уникальной минеральной водой «Волжанка». Благодаря этому в нашей питьевой воде содержатся макро- и микроэлементы, созданные самой природой. Употреблять ее можно постоянно, причем без предварительной обработки и кипячения. Это физиологически полноценный продукт питания с прекрасным вкусом, подходящий не только для взрослых, но даже и для малышей с первого дня жизни, о чем свидетельствует соответствующее заключение Управление Роспотребнадзора Москвы. Питьевая вода «Волжанка» содержит все необходимые компоненты в оптимальных количествах для поддержания здорового образа жизни.
Валентина Гришина, начальник отдела технологии и управления качеством завода «Волжанка».
Что касается минеральной воды «Волжанка», аналогов которой в России нет, это природная вода, которая выходит на поверхность из самоизливающихся подземных источников. В ней на протяжении многих десятилетий сохраняется стабильный химический состав, основным уникальным фактором которого является повышенное содержание органического углерода. Состав минеральной воды «Волжанка» сбалансирован и включает более 20 полезных микро- и макрокомпонентов, необходимых организму. Одним из главных достоинств этой воды специалисты считают ее малую минерализацию. Это способствует более легкому проникновению минеральных веществ в ткани организма, не приводя к отложению солей. Биологически активные компоненты, которые содержит минеральная вода «Волжанка», оказывают благотворное влияние на организм человека: способствуют восстановлению иммунитета, участвуют в улучшении работы органов пищеварения и усилении обмена веществ.
Продукция торговой марки «Волжанка» известна потребителям своим высоким качеством. Это подтверждено наградами множества самых престижных конкурсов. Например, в декабре 2010 года наша продукция была удостоена очередного платинового знака на выставке «Всероссийская марка (lll-е тысячелетие) «Знак качества XXl века» в городе Москва. На предприятии ведется постоянный контроль качества продукции, это является основной частью производственного процесса. Осуществляет его аккредитованная химико-аналитическая лаборатория, укомплектованная самым современным оборудованием. Контроль качества продукции «Волжанка» ведется на всех этапах производства, начиная с источников и скважин, поступающего сырья и вспомогательных материалов, а также на всех стадиях технологического процесса. Как результат – превосходная продукция. Качество «Волжанки» оценили многие россияне, для которых забота о здоровье занимает важное место в жизни.