Пьер Карбонара удивит нижегородцев необычным блюдом из утки. Фото: создатели программы
Итальянский шеф-повар Пьер Карбонара отправился в Нижний Новгород вместе с ведущими гастро-тревел шоу «Особенности национальной кухни» Михаилом и Ксенией Стогниенко. В городе он попробует удивить местных жителей необычными блюдами и узнать, насколько их вкусы совпадут с его кулинарными задумками. Новый выпуск выйдет в эфир 3 октября в 11:15 на ТВ-3, сообщили создатели программы.
Первым блюдом станут испанские перцы пикильо с начинкой из рикотты, креветок и пармезана. Нижегородцам предстоит оценить не только внешний вид и вкус, но и цену блюда, которая окажется совсем не демократичной.
Гастрономическое путешествие продолжится знакомством с регионом. Участники программы побывают в музее горного дела под Арзамасом, спустятся в гипсовую шахту и попробуют уникальные минералы. Также команда присоединится к Том Сойер Фесту, а в Семенове посетит фабрику «Хохломская роспись», где создаст собственную артель и распишет ложки.
Для финального блюда продукты купят на рынке. Пьер выберет зелень, овощи, ягоды и утиную грудинку. Из них он приготовит нежную утку с пюре из корня сельдерея и вареньем, причем само пюре сделает необычным способом.