11 нижегородцев отравились грибами с начала 2026 года.
Фото: Николай ВАРСЕГОВ.
С начала 2026 года в Нижегородской области зарегистрировано 11 отравлений грибами. Один случай закончился летальным исходом. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Управления Роспотребнадзора.
Все пострадавшие были взрослыми. Отравления были связаны с употреблением в пищу грибов собственного сбора и приготовления.
Специалисты напоминают: тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме ещё нет необходимого количества ферментов для переваривания грибов, поэтому не рекомендуется кормить ими детей до 14 лет.
Чтобы избежать трагедии, важно соблюдать меры предосторожности. Грибы – трудноперевариваемый продукт, в них много хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ пищеварительных соков к другим веществам. Блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.