Несколько нарушений на молочном производстве выявили в Нижнем Новгороде

Несколько нарушений на молочном производстве выявили в Нижнем Новгороде

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

Нарушения при производстве сыра и творога выявили в Нижнем Новгороде. Внеплановую проверку провели специалисты Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.

Согласно информации, проверка прошла на предприятии ООО «Фабрика упаковки МТ». Специалисты управления проверили производственно-складские помещения и холодильные камеры на предприятии. Выяснилось, что при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия, установленные производителем.

В помещении, предназначенном для перефасовки пищевой продукции, нет технологического оборудования и инвентаря. Кроме того, сырье, которое используют при производстве продукции, не соответствует необходимым требованиям.

Также нарушения зафиксированы при оформлении производственных транзакций. Специалисты отобрали пробы сыра «Российский» и творога 9%. Выяснилось, что в твороге было несоответствие по жирно-кислотному составу.

В результате были составлены протоколы в отношении юрлиц для привлечения к административной ответственности.