В нижегородском мороженом обнаружили стафилококк
Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН. Перейти в Фотобанк КП
В мороженом в Нижнем Новгороде был выявлен стафилококк. В общей сложности, специалисты выявили 30 опасных проб молочной продукции. Об этом сообщает ФГБУ «ВНИИЗЖ».
В девяти образцах молока обнаружили превышение допустимого уровня микроорганизмов. В остальных молочных и кисломолочных продуктах нашли кишечную палочку, дрожжи, плесень и стафилококк.
- Это может указывать на ошибки при хранении, производстве или транспортировке продукции. Результаты исследований внесены в систему «ВЕСТА» и направлены в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл, - говорится в сообщении. - По каждому факту будут предприняты соответствующие действия.
Всего с 9 января по 30 июля 2024 года специалисты отдела Нижегородской лаборатории исследовали 734 образца молока и молочных продуктов провели 2470 тестов на наличие бактерий из группы кишечной палочки, сальмонелл, листерий, золотистого стафилококка, плесеней и дрожжей.