Более 30 некачественных молочных продуктов выявили в Нижегородской области.
Фото: Олег РУКАВИЦЫН. Перейти в Фотобанк КП
Свыше 30 некачественных молочных продуктов выявили в Нижегородской области с начала года. Об этом сообщила директор нижегородского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ" Ирина Петрова на пресс-конференции 21 июня.
По её словам, с 10 января по 20 июня 2024 года было отобрано 223 образца молочной продукции, в 31 из них выявлено несоответствие по микробиологическим показателям.
- Именно в социальных учреждениях было выявлено 10 проб молочной продукции, из них 7 проб масла, 1 сыра и 1 творога не соответствует по жирно-кислотному составу. То есть имели признаки фальсификации. Из них же три пробы масла не соответствовали по микробиологическим показателям, - подчеркнула Петрова.
Проверено 25 проб яиц, 4 из которых содержали ветеринарные препараты. В социальных учреждениях нашли одну пробу яйца, содержащего лекарственный препарат.
Кроме того, отобрано 138 проб мяса, в 13 из них также имелись нарушения по микробиологическим показателям и несоответствию по сырьевому составу.
Как отметила врач-диетолог Алла Поляшова, употребление в пищу фальсификата может поспособствовать более длительному восстановлению от болезни, повлиять на психоэмоциональное состояние и раннее возникновение сахарного диабета.