Boom metrics

Фальсификат сливочного масла выявили в Нижнем Новгороде

В нем были несоответствия массовой доли масляной кислоты
Фальсификат сливочного масла выявили в Нижнем Новгороде

Фальсификат сливочного масла выявили в Нижнем Новгороде

Фото: Олег РУКАВИЦЫН. Перейти в Фотобанк КП

Фальсифицированное сливочное масло обнаружили в Нижнем Новгороде. Об этом сообщила пресс-служба Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Согласно информации, специалисты проводили исследования в период с 10 июня 2024 года по 18 июня 2024 года. В сливочном масле были выявлены несоответствия массовой доли масляной кислоты. Информация об исследованиях была внесена в автоматизированную систему «ВЕСТА», а также доведена до заказчика для принятия мер реагирования.

В ведомстве подчеркнули, что чаще всего производители для имитации молочного жира используют животные жиры, например, говяжий.