Обновленное меню вводится в нижегородских школах в новом учебном году 2022-2023. Об этом сообщила директор МБУ «Дирекция по организации питания» Елена Мурыгина.
По ее словам, работа в этом направлении проводилась и в прошлом году. Из нового школьникам понравилась крупа булгур, поэтому блюд с ним станет больше. Кроме того, будет увеличено количество блюд из индейки, которая тоже себя хорошо зарекомендовала.
- В новом учебном году мы сделали акцент на овощах. Вводим цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль и сухую фасоль, - добавила она.
Помимо этого, появятся овощные котлеты, котлеты из куриного мяса с добавлением сыра. Возвращаются и тефтели, которые были отменены в прошлом году. По новому рецепту тефтели будут подаваться с другим соусом.
Также появятся два новых богатых витаминами напитка — из облепихи и шиповника.
В случае, если у школьника аллергия на облепиху или шиповник — напиток может быть заменен, например, на стакан воды.