Премия Рунета-2020
Нижний Новгород
Общество13 июля 2021 15:31

Кишечную палочку обнаружили в нижегородской ветчине

Колбасное изделие было из мяса птицы

Кишечную палочку обнаружили в ветчине нижегородского производства. Об этом сообщили в пресс-службе ФБГУ "Нижегородский референтный центр Россельхознадзора".

Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики взяла на проверку пробу колбасного изделия из мяса птицы. Результаты исследования показали превышение показателя КМАФАнМ. Это говорит о нарушении санитарно-гигиенического режима производства, правил транспортировки и хранения, а также о недостаточной обработке продукта. Показатель КМАФАнМ характеризует безопасность пищевого продукта для потребителя и его качество.

Производителю выдали рекомендации по устранению этих нарушений и профилактике.

Вдобавок в ФБГУ отметили, что готовы помочь производителям в контроле санитарного состояния их предприятий и качества выпускаемой продукции.

К ЧИТАТЕЛЯМ

Присоединяйтесь к нам в соцсетях! Следите за нашими новостями:

* в группе Вконтакте

* в Одноклассниках

* в Фейсбуке

* в Инстаграм

* в твиттере

Также следите за последними новостями в нашем телеграм-канале!