В Нижегородской области продолжается реализация государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов. На днях сотрудникам лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики в пробе свинины обнаружены патогенные микроорганизмы рода сальмонелл. Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора».
В настоящее время результаты исследований уже направили в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл. Это сделано для того, чтобы в отношении некачественной продукции и производителя были предприняты необходимые меры.
Кстати, сальмонеллы - это особый вид бактерий, которые, попадая в организм человека, провоцируют воспаления некоторых отделов пищеварительной системы и выраженную интоксикацию. Их особенность - устойчивость ко многим факторам окружающей среды, среди которых способность выжить при температуре -82 градуса и долгое время сохраняются на поверхности в высушенном виде. На предметах вокруг при обычной комнатной температуре сальмонеллы жизнеспособны до трёх месяцев. Они устойчивы к солению, копчению и замораживанию.
К ЧИТАТЕЛЯМ
Присоединяйтесь к нам в соцсетях! Следите за нашими новостями:
* в группе Вконтакте
* в Одноклассниках
* в Фейсбуке
* в Инстаграм
* в твиттере
Также следите за последними новостями в нашем телеграм-канале!