«Минимум шампанского, больше рыбы»: Нижегородские медики назвали пять главных правил новогоднего застолья

В новогоднюю ночь не стоит злоупотреблять шампанским.

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

До Нового года остается меньше трех недель: многие нижегородцы уже вовсю наряжают ёлки, скупают подарки и продумывают меню на новогодний стол. Этот праздник принято отмечать на широкую ногу, ведь, как известно, как новый год встретишь – так его и проведешь. Поэтому хозяйки готовят самые вкусные блюда, не обходится и без обилия спиртного. О том, как правильно употреблять алкоголь в новогоднюю ночь и что делать, если утром всё-таки наступило похмелье, рассказала главный врач Нижегородского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Савицкая.

Игристых – по минимуму

Самый традиционный напиток на новогоднем столе – шампанское. Открыть бутылочку игристого под бой курантов входит в обязательную программу празднования Нового года практически в каждой семье. Однако специалисты предупреждают, что этот напиток не несет ничего хорошего нашему организму.

- Содержащиеся в нем пузырьки газа раздражают слизистую оболочку внутренних органов, из-за чего нарушается механизм выработки пищеварительного сока и всасывание пищи, - предупреждает Наталья Савицкая. - Если шампанским запивать жирную пищу, нагрузка на пищеварительный тракт повышается еще больше.

Из-за наличия газов опьянение от игристых алкогольных напитков наступает быстрее. Подобный эффект создают и сладкие газированные лимонады, которыми запивают крепкий алкоголь.

Обойдитесь без детского шампанского

Что касается детского шампанского, то от этой традиции лучше воздержаться, чтобы не прививать ребенку с ранних лет стереотип о том, что праздники без алкоголя невозможны.

- Лучше, если Новый год будет ассоциироваться у ребенка с елкой и мандаринами, а не с шампанским, пусть даже детским. Кроме того, детское шампанское – это напиток не очень высокого качества, с химическими добавками, которые вредны для пищеварительного тракта ребенка, - предупреждает Наталья Савицкая.

И уж тем более не стоит давать ребенку пробовать алкоголь - сколько бы лет ему не было.

Чем закусывать?

На Новый год столы обычно ломятся от всевозможных угощений: салаты, закуски, горячее, деликатесы… И это хорошая традиция, потому что употребление спиртного на голодный желудок – не лучшая затея. В начале застолья нужно как следует перекусить.

- Предпочтение следует отдавать рыбе и морепродуктам, белому мясу птицы, сыру, овощам и блюдам здорового питания. На столе обязательно должна быть чистая вода: начинать лучше именно с нее, - рассказала Наталья Савицкая.

А вот копченостями, салом и другими жирными продуктами лучше не злоупотреблять. Также не стоит налегать на сладкое: в сочетании с алкоголем оно повышает риск отека головного мозга.

Главное – знать меру

Если вы все же решили провести Новый год в компании алкоголя, знайте меру. Чтобы бокалы поднимать чуть реже, можно заранее придумать сценарий и провести веселые конкурсы или выйти на прогулку.

- Алкоголь повышает аппетит, наступает переедание, в усиленном режиме начинают работать поджелудочная железа, печень, желчный пузырь и почки. Если вовремя себя не ограничить, это приведет к тяжелым последствиям, - говорит врач.

Увы, в январские праздники серьезно возрастает нагрузка на поликлиники и больницы: люди чаще обращаются к травматологам, хирургам, терапевтам и даже наркологам с психиатрами. Поэтому очень важно знать меру в употреблении алкоголя, чтобы от праздников остались только положительные эмоции.

Если переборщили…

Если в новогоднюю ночь что-то пошло не так и вы отметили праздник немного «веселее», чем планировали, а утром 1 января не можете оторвать голову от подушки, то вот несколько дельных советов. Во-первых, ни в коем случае не опохмеляйтесь. Организм и так отравлен этиловым спиртом, а еще большее его количество лишь усугубит ситуацию. Во-вторых, не принимайте аспирин: он раздражает слизистую оболочку желудка, которая и так испытывает огромную нагрузку из-за количества выпитого спиртного.

- Легкая пища и вода без газа – вот все, что нужно, чтобы помочь организму после праздника, - советует Наталья Савицкая. Также специалист напоминает, что людям с алкогольной зависимостью нельзя пить совсем: даже маленькая порция алкоголя может привести к запою.