Пора расстаться с «Оливье» и «Сельдью под шубой»: Нижегородцам рекомендуют выбросить салаты 2 января
Пора выбросить «Оливье».
Фото: Иван ПРОХОРОВ. Перейти в Фотобанк КП
Новый год уже отметили, а значит, пора расстаться с прошлогодними салатами. Не доесть, а выбросить нужно «Оливье», «Сельдь под шубой» и другие блюда, приготовленные 31 декабря. От каких салатов пора избавиться 2 января нижегородцам рассказал пресс-секретарь ННГУ имени Лобачевского Алексей Никонов.
У каждого салата свой срок годности. Так, свежие салаты с заправкой хранятся до шести часов. «Оливье» и «Сельдь под шубой» стоит выбросить уже через 12 часов после приготовления. А «Винегрет» без заправки может «прожить» и до 18 часов.
Соблюдения сроков хранения требуют не только салаты, но и другие блюда с новогоднего стола. К примеру, «Холодец» можно хранить 12 часов. Жареную или запеченную курицу нужно съесть в течении 36 часов, а мясо по-французски уже через 24 часа будет непригодно в пищу. Красную икру в банке можно хранить 5-6 часов. Кроме того, икру из жестяной банки после открытия нужно переложить в стеклянную банку и плотно закрыть.
Конечно, и салаты, и другие блюда с праздничного стола могут испортиться раньше сроков.
Напомним, торговые центры Нижнего Новгорода изменили график работы в новогодние праздники.
Еще больше оперативных новостей смотрите в наших группах и подписывайтесь!