В Нижнем открылась «Горьковская пивоварня»
Популярный ведущий шоу на телеканале «Пятница» Эд Мацаберидзе посетил Горьковскую пивоварню в Нижнем Новгороде. Фото предоставлено Горьковской пивоварней.
Сварить, разлить и выпить
На этой неделе в Нижнем Новгороде на Рождественской, 29 открылось новое заведение - «Горьковская пивоварня». Это отличное место не только для любителей крафтового пенного, но и для всех, кто ценит атмосферность заведений и хорошую кухню.
Открытие Горьковской пивоварни. Фото предоставлено Горьковской пивоварней.
Сразу на входе подкупает интерьер. Погребок, оформленный в уместном стильном лофте с элементами стимпанка, сразу задает брутальное настроение. Несколько смягчают его и добавляют впечатлений стеклянные витрины, за которыми происходит сам процесс пивоварения. Самый яркий элемент - огромные бочки, на вид винные. Как оказалось, так и есть. По словам директора «Горьковский пивоварни» Светланы Васильевой, до революции в этом месте располагался винный погреб, поэтому емкости для брожения в пивоварне решили оформить с учетом исторического наследия. К слову, связь с временем и традициями прослеживается не только в этом. Потолок пивоварни оформлен символичными шестеренками, немало в оформлении и интересных счетчиков и других механизмов. Даже сам логотип «Горьковская пивоварня» выполнен в советской стилистике, что, конечно, не может не всколыхнуть струны в душе тех, кому за…
В новой пивоварне можно попробовать свежее пиво на любой вкус, от светлого лагера до имперского стаута. Фото предоставлено Горьковской пивоварней.
- Мы чтим традиции и вместе с тем дополняем их новациями, которые совместно дают отличный результат, - рассказала бренд-амбассадор «Горьковской пивоварни» Марина Веденеева.
Пивоварня оснащена современным оборудованием российского, чешского и польского производства. Фото предоставлено Горьковской пивоварней.
Пивоварня оснащена современным оборудованием российского, чешского и польского производства. В арсенале пивоварни 11 танков, линия розлива и варочный порядок. Кстати, в честь открытия гостям разрешили попробовать себя в качестве пивоваров - они заложили солод в варочный котел. Первыми это сделали популярный ведущий Эд Мацаберидзе и генеральный директор Carlsberg Eastern Europe Руд Педерсен. Именно Carlsberg Group открыл мини-пивоварню в Нижнем Новгороде.
Ведущий шоу «Еда, я люблю тебя!» на телеканале Пятница Эд Мацаберидзе попробовал себя в роли пивовара. Фото предоставлено Горьковской пивоварней.
- Carlsberg Group сотрудничает с локальными пивоваренными компаниями по всему миру. Например, совместно с нью-йоркской крафтовой пивоварней Brooklyn Brewery мы открыли совместные предприятия в Гонконге и Лондоне. Причиной создания нового вида бизнеса в России, в частности в Нижнем Новгороде, послужили наши наблюдения. В мире в последнее время привычки потребителей меняются: растет культура потребления, уровень знаний о пиве. Думаем, нижегородцы оценят и полюбят эту пивоварню, - отметил Руд Педерсен.
Вместе с Эдом Мацаберидзе шеф-повар заведения Сергей Староверов приготовил мексиканскую кесадилью. Фото предоставлено Горьковской пивоварней.
И закусить!
В «Горьковской пивоварне» можно не только наблюдать за процессом варки пива, пить его на месте, но еще и брать с собой. А также дегустировать различные сорта, коих здесь до 12 видов. Этим в день открытия гости занимались с особым удовольствием. Но не меньшую радость доставила и гастрономическая часть. Да, это пивоварня и гастропаб в одном бокале. Кстати, вы знали, что, например, к стауту в качестве закуски отлично идет десерт, а к янтарному элю - утка? Приходите в «Горьковскую пивоварню», вас там еще и не такому научат. А те, кто попал на открытие, научились не только подбору пар, но и приготовлению закусок в ходе мастер-класса шеф-повара заведения Сергея Староверова. Компанию «главному по кухне» составил приглашенный гость и неизменный ведущий шоу «Еда, я люблю тебя!» на телеканале «Пятница» Эд Мацаберидзе. Кстати, Эд рекомендовал еще и местные бургеры, сказал, что очень вкусные, а уж он-то в этом толк знает.
Гостья Ирина приготовила кесадилью под руководством шеф-повара. Фото предоставлено Горьковской пивоварней.
- Отличный вечер и атмосфера теплая и радушная, поэтому в Нижнем мне понравилось, надеюсь вернуться. И думаю, что «Горьковская пивоварня» позволит жителям города и гостям взглянуть на культуру потребления пива по-новому, - отметил Эд.
Хорошая мысль, пусть у Нижнего будет еще одна яркая и вкусная визитная карточка - «Горьковская пивоварня».