Сегодня16 Мая
Погода +14°C
Топ-5 самых опасных новогодних блюдКомментарии: 29
|
Ежегодно в праздничную ночь и последующие выходные дни врачами фиксируется огромное количество звонков, связанных с пищевыми и алкогольными отравлениями. Впрочем, для Нового года это закономерно, так как столы просто ломятся от изобилия. Причем выбор блюд и напитков не всегда оказывается правильным, что и приводит к расстройству пищеварения и отравлениям. Медики составили топ-5 самых вредных новогодних блюд и напитков и рассказали, какие продукты совмещать не стоит.
Считается, что насколько обилен будет новогодний стол, настолько и весь следующий год. Непонятно, работает ли эта примета двенадцать месяцев, но точно доказано — один день некоторые продукты могут испортить на 100%:
Пятое место: «вредные» мандарины
Без этих сладких цитрусовых Новый год — не праздник. Они полезны, вкусны, а ещё ими можно закусывать. Однако медики предостерегают: люди, страдающие язвами, колитом, гастритом или холециститом должны употреблять мандарины крайне осторожно, так как они негативно воздействуют на слизистую желудка и кишечника. Такая способность мандаринов портит их репутацию «самого праздничного фрукта», а заодно и всю ночь тому, кто их отведал.
Кстати, врачи напоминают, что мандарины, как и любые другие фрукты, нельзя есть после основных блюд, ведь «упав» сверху на мясо, они будут «ждать», пока оно переварится. Сами в это время будут потихоньку бродить, а потом всячески портить вечер вздутием живота, расстройством кишечника и неприятной отрыжкой. Поэтому, если вы не представляете новогоднюю ночь без мандаринов, лучше начните с них вечер.
Четвертое место: жирное мясо
Свинина запеченная, утка фаршированная, гусь в яблоках — от таких блюд разыгрывается зверский аппетит. Всё сочное, хрустящее, жирное, и в этом кроется главная опасность: не каждый желудок способен выдержать такое изобилие жиров. А если учесть, что в Новый год вся пища поглощается в больших объемах, чем обычно, имеет смысл задуматься о замене жирного мяса на блюда из кролика или курицы. В этом случае у желудка появится шанс продержаться до утра.
На заметку: с мясными блюдами лучше всего употреблять овощи, так как, в отличие от картошки и злаков, они прекрасно усваиваются и не вызывают изжоги и тяжести.
Третье место: коварное шампанское
Трудно представить себе праздник без алкоголя, поэтому разнообразие новогоднего стола и тут отличается изобилием: кому-то водочки, кому-то вина. Но традиционно все начинают с шампанского. Этот напиток сам по себе - настоящий праздник. Он искрится, пузырится и весело стреляет пробкой. И всё бы ничего, если бы не изжога, которая является частым спутником шампанского. Если «сверху» добавляется ещё и сухое вино, то вообще «пиши пропало»! Так что медики советуют ограничить употребление шампанского в новогоднюю ночь одним бокалом, выпитым под бой Курантов. Ну и, на всякий случай, запастись парой таблеток Гастала от изжоги.
Второе место: майонезные страсти
Если бы не «Оливье», Нового года, наверное, не было бы. Но ограничиваться только одним салатом не в русском характере. Вдобавок к французскому изыску на стол выставляются крабовые, овощные, куриные и другие блюда, заправленные майонезом. Врачи рекомендуют либо съедать такие салаты в начале застолья, либо заменить их на салаты с растительным маслом. Они объясняют это тем, что майонез достаточно быстро киснет, особенно в душном и жарком помещении, и им легко отравиться. В таком случае, при «благоприятном» исходе дело кончится обычным расстройством кишечника и, как следствие, праздника.
Первое место: коктейли «с продолжением»
Изжога, тяжесть в желудке, расстройство кишечника и тошнота, конечно, могут испортить любой праздник. Однако «чемпионом» по количеству испорченных праздников было и остается алкогольное отравление, а также его более слабая стадия – что называется, «перебрал». О чем же необходимо помнить во время праздника, чтобы потом не вспоминать о нем с содроганием (да и просто запомнить его)?
Самой распространенной и даже роковой ошибкой, которую совершают люди в новогоднюю ночь, является смешивание крепкого алкоголя с газированными напитками. «Не хочу пить крепкое – быстро опьянею» - полагают они, смешивая водку, ром, виски, коньяк и тому подобные напитки с колой, лимонадом и любой другой газировкой. И совершают двойной промах, поскольку, во-первых, такие коктейли маскируют вкус алкоголя, и выпить в результате можно намного больше. И во-вторых, газированные напитки помогают алкоголю быстрее всасываться в кровь, в результате чего опьянение наступает быстрее, а похмелье на следующее утро будет сильнее. Поэтому медики не просто предупреждают о вреде алкоголя, но и рекомендуют не злоупотреблять коктейлями. Оптимально для новогодней ночи пить все время лишь один вид алкоголя, в умеренном количестве, и ни в коем случае не запивать его и не смешивать с другими напитками, но при этом не забывать хорошенько закусывать.
Выслать по почте
Версия для печати
Оставить комментарий
Ну у людей может желудки слабые и силы воли нету, вот они и сливают свои страдания в такой форме) Я вот не могу есть новогодние кушанья без последствий, изжога гарантирована. Но почему-то не ору "как можно жрать жирное-маянезное". Хочется потому что) Не надо быть ханжами, все ж тоже самое едите) Я своей изжоге гастал закину, она и притихнет, и буду вести правильный образ жизни до следующего праздника) а потом опять спокойно, не насилуя себе покушаю вкусностей и полечу изжогу. Себя надо любить, а не ущемлять во всем. Тогда и злыми такими не будете, противники салатов)
Читаешь и тошнит уже от комментов типа "фее-е,как можно есть жирное мясо,оливье- а я вот вся такая:устрицы,французское шампанское, морепродукты..".Да не хотите-не жрите,кто вас заставляет?Но и другим аппетит не портьте.Если вы в своём офисе тяжелее ручки ничего не поднимаете и страдаете несварением от гиподинамии-это не значит,что все такие.А я напашусь физически на морозе-и прибегу как раз к столу,и буду рад и гусю,и картошечке жареной под водочку.А утром на работе всё сгоню,пока вы будете отлёживаться и переваривать свои устрицы!
Майонез лучше приготовить самим,тогда и на консерванты пенять не придется. А я всю новогоднюю ночь налегаю на шампанское,то, которое из провинции Шампань, устрицы и на прочих морских гадов, и танцую,танцую,танцую!!!!
Всех с Новым годом!!!
Господа! Все в аптеку за эспумизаном и рени!!!!!!
Заказ аптекарей.
жить вообще вредно! жизнь это болезнь, передающаяся половым путем и приводящая к смерти!
А мне по фигу я всё это буду жрать и смешивать и перебирать!Может с нашим правительством в следующем году ни пить ни жрать!Тока хлеб отрубной с хлорной водой.
буду "учавствовать"...!
В прошлом году выпила бокал шампанского и скушала немного салата из креветок. Всю новогоднюю ночь обнималась с унитазом. Оказывается при совмещении этих продуктов начинается интоксикация. Будьте осторожнее! С наступающим Новым годом!
Сейчас бы конячка да под шашлычек из крымской баранинки...
У Вас изысканный вкус - коньяк с шашлыком. Но я бы такому гурману порекомендовал бы к коньяку взять селедку. И тут же закусить мороженым с майонезом.
)))
Вам, Виталий, мил друг, сомелье работать надо при каком-нибудь таксистском трактире.
а я люблю мясо и майонез. я вса время ограничиваю себя в еде, что бы не набрать лишнего, и в праздники буду кушать...
Люблю мясо, майонез, сливочное масло, сало, пирожные, мороженое, сметану 25% жирности, колбаску с пельменями, бекон с жареной курицей - но самое главное слежу в оба: Чтобы не набрать лишнего!!!! (26 лет, при росте 152 см мой вес всего 112 кг)
Мда а мне на этот Новый год не грозит ни чего из вышеперечисленных блюд.
Благодаря нашему правительству весомая часть граждан Молдовы приступила к лечебному голоданию :(
А я вообще не могу понять одной простой вещи, и которая элементарна для всех диетологов. Все они рекомендуют употреблять в салаты только растительное масло - в нашем случае подсолнечное - это, мол хорошо, полезно и даже похудеешь. Но, если в стакан подсолнечного масла добавить 1 яич.желток, чуть-чуть соли, столько же горчицы, уксуса и воды и взбить ! - то всё это превращается каким -то непонятным образом в страшный , ужасный и вредный для организма майонез! И все диетологи кричат как это не полезно! Ну убейте, не понимаю в чем разница между просто подсолнечным маслом и взбитым! Может оно , как шампанское, быстрее всасыватеся ?...
Самый опасный продукт новогоднего стола - бухло.
новогодний праздник - единственный искренний праздник с детства. и гусь будет и оливье и шампанское - все в меру. все болезни от - переел да перепил.....
Ерунда все эти приметы. У нас в один из Новых годов на столе стояли: жареная картошка, своя, свое вино и жареная курица,и все, т.к. завод не платил зарплату. И ничего, следующий год был отличным.
Ну - как всегда! Как статья про новогодний стол, так сразу начинается - тяжесть, изжога, вздутие и т.д., брррр, аж затошнило. А кто вас жрать-то заставляет все что на столе не приколочено и причем одновременно? Может, стоит вспомнить про первый принцип - умеренность, тогда не надо бояться ни оливье, ни мандарин, ни шампанского. Причем народ-то давно уже этого ничего не боится и не страдает никакими тяжестями животов, только глупые статьи с завидным постояностом из года в год копируют картину - 1 января, обожравшийся и упившийся страдалец с непомерно разнесенным пузом, издающий (пардон) жуткие звуки и запахи, с мордой в пресловутом оливье и... все, продолжать не буду, за меня продолжат авторы чудесных статей про вздутия-изжоги.
феее... как люди вообще едят майонез и жирное мясо??!! надо себя любить!!
а вот шампусику правда очень хочется!)))
В общем в новогоднюю ночь вредно напиваться, жрать салаты тазиками, жирное - килограммами, а мандарины - мешками. Свежо и оригинально. Кстати, а ничего, что в наше время магазинных майонезов без консервантов не бывает?
Чёта про майонез несколько насторожило. Правда, трудно сказать, что там за рецептура нынче, а вот про прежний майонез мне один пищевой спец сказал так:"Никакая уважающая себя микроба в майонезе жить не станет. Это едят только люди. Ни протухнуть, ни прокиснуть он не может и собственно отравиться (если специально стрихнину какого не намешать) не получится. Прогоркнуть - это да, это возможно. Но тогда он будет просто противным и неедомым, но не отравным". Вот, правда, про текущее нынче никаких конкретных авторитетных высказываний не встречал.
а мне в новый год весело и без жирного мяса, жуткого оливье и бесконечной пьянки. даже странно, что люди могут реально так гробить себя в праздник.
Как же хочется вредных продуктов!